sunnuntai 13. elokuuta 2017

Kesäkurpitsaa ja fetajogurttia





Kesä on kääntynyt kohti syksyä ja arki on alkanut. Pieni tauko blogin pitoon ja keskittyminen kaikkeen muuhun oli ihan tervetullutta. Nyt taas arjen alettua on mukava pikkuhiljaa ruveta suunnittelemaan syksyn postauksia ja kokkailuja.

Loman jäkeen työhousut kiristää ja kesäherkut ja juomat tuntuvat vyötäröllä. Joten hiukan keveymmät ruuat ovat tervetulleita. Grillatut kesäkurpitsat ovat maistuva ja hiukan kevyempi vaihtoehto ainaiselle lihan ja makkaran grillaamisella. Ne on helppo ja nopea valmistaa.


GRILLATUT KESÄKURPITSA

Kesäkurpitsaa
Oliiviöljyä
Tuoretta valkosipulia
Suolaa


Pese kesäkurpitsat ja kuivaa. Leikkaa ne pituus suunnassa noin reilun puolensentin vahvuisiksi siivuiksi. Sivele kesäkurpisoiden pintaa oliiviöljyä ja ihan pieneksi hakattua valkosipulia sekä ripaus suolaa. Anna maustua huoneen lämmössä noin tunti, niin ne maustuvat paremmin. Jos on kiire voit myös grillata ne heti kuumassa grillissä. Kääri valmiin kesäkurpitsasiivut rullalle tarjoiluastiaan.


FETAJOGURTTI

Pala Patros fetajuustoa
2 dl Kreikkalaista jogurttia
Tilkka oliiviöljyä
Kesäsipuli varsineen

Murskaa fetajuusto haarukalla pieneksi ja pienennä kesäsipuli varsineen pienenksi. Sekoita sipuli ja juusto jogurtin sekaan. Lisää sekaan tilkka oliiviöljyä. Tarjoile vasta grillattujen 
kesäkurpitsaviipaleiden kanssa.







Oi miten yksinkertainen ja hyvä herkku. Jos haluaa tuhdimman ruuan voi lisäksi grillata palan lohta tai kanaa.

Kiitos lukijat, että jaksoitte käydä blogisivuillani myös kesällä vaikka uusi päivityksiä ei tullutkaan.
Olisi muuten kiva kuulla millaisia reseptejä ja ruokajuttuja kaipaisitte/haluaisitte lukea.

Mukavaa tulevaa viikkoa kaikille!

tiistai 11. heinäkuuta 2017

Lillan Hotel Cafe Butik





Tänään lähdin päiväkahville Viinikkaan. Olin katsellut ystävien facebookpäivityksistä ja Aamulehden artikkelista, että Tampereelle olisi avattu mielenkiintoinen Kahvila ja Butiikki. Harri ja Paula Paltila tekivät haaveistaan totta. Heidän tarkoituksenaan on avata loppusyksystä boutique-hotelli Lillan. Kahvila syntyi vain oheistuotteena. Paikka on on idyllinen ja selkeästi pariskunnan omalla maulla ja sydämellä toteutettu. Aion kirjoittaa tästä myöhemmin lisää. Tällä kertaa raapaisin vain pintaa ja nautin leppoisat päiväkahvit ihanan juustokakun kera. Ulkona satoi ja rennosta tunnelmasta viesti myös pariskunnan koira, joka nukkui tyynen rauhallisesti kahvilan yhdessä nojatuolissa. Lämminhenkistä ja leppoisaa....







Kahvittelun lomassa butiikista löytyy kaikkea pientä kivaa ostettavaakin. Tänne palaan pian uudelleen vaikka ystävättären kanssa lounassalaatille.


Leppoisia kesäpäiviä! Käykäähän tekin tutusumassa Lillaniin Tampereen Viinikassa. Minä koitan vielä tovin lomailla ilman koneella istumista, katsotaan kuinka se onnistuu, jos kelit kovasti huononee :)







sunnuntai 9. heinäkuuta 2017

Lapseni "Kesäleipä"




Poikani on kovin kiinnostunut bloggaamisestani ja kyselee usein kuinka paljon ihmisiä käy sun blogissa :)  Nykypäivän lapsille tubettaminen, bloggaaminen, snapshotit ym. ovat arkipäivää. Yhtenä iltana hän huusi keittiöstä, "Äiti, jos haluaisit, nyt ois hyvä blogin aihe. Tuu ottaan kuvia!" Minäpä sitten menin keittiöön kameran kanssa. Poikani halusi ehdottomasti, että teen jutun hänen "Kesäleivästään". Nyt heti täytyy kuulemma kertoa, että tämä on siis muunnelma oikeasta kesäleivästä. Kaapista kun ei löytynyt kaikkia aineita (Tilli ja kotimainen kesäsipuli puuttui), joita oikeaan kesäleipään tulee. Wigrenin kotimainen metwursti on parasta samoin Valio Oltermanni, mutta ne eivät kuulu oikeaan kesäleipään! Mutta ovat siis nyt näissä kuvissa olevissa leivissä :) Oikean leivän raaka-aineissa on kuulemma erittäin tärkeää, että ne on kaikki suomalaisia kesän aineita. Tuo kommentti lämmitti kovasti äidinkin mieltä. Käytännön syykin tuohon on, talvella raakasipuli on liian tujua, mutta uudet kesän sipulit ovat pehmeämmän makuisia. niin ja kesäleipää ei voi tehdä muuta kuin ruisleivästä, oli tekijän ehdoton mielipide.



LEON KESÄLEIPÄ

2 siivua ruisleipää (Vaasan ruispalat tai Fazer puikula)
2 jääsalaatin lehteä
6 kurkun siivua
Kesäsipulia
Tilliä
Oivariinia ( Becel olisi kuulemma parempaa, koska se ei tuki suonia :) )


Ruisleivät voidellaan. Kaikki aineet laitetaan väliin. PARASTA!!!!!









Kuvaamisessa oli tärkeää, ottaa kuvia leivästä ja koristeluvaiheesta. Sipulin paloilla suoritettiin koristelu. Lautasta ei kuulemma tarvittu, koska leipä näyttää paremmalta pöydällä.

Täytyy sanoa, että olen monia kertoja saanut iltapalaksi tuota Leon kesäleipää ja se todella maistuu kesältä!!! Ihanan raikas yhdistelmä kurkkua, sipulia, tilliä ja salaattia, terveellisesti ruisleivän välissä. Aikas terveellinen iltapala urheilevalle "pikkumiehelle".

Herkullisia hetkiä kesäleivän parissa!